「お店の味」を提供するのではなく、自分のこだわりの味を見つけて欲しい!との想いから、当店では、お客様に焙煎度を指定していただいています♪
焙煎度について↓↓↓
https://coffeeroastery-kope.com/roasting/
Sumatra Mandheling Aceh マイクロロット
BEAST MOUNTAIN
特徴:ビターチョコレートのような味わい
おすすめ焙煎度:③or④
内容量:200g(1人で1日1杯飲む場合→約13日分)
原産国:インドネシア
地域:アチェ州ブヌール・ムリア、タケンゴン近郊
標高:1,400m〜1,600m
品種:ハイブリットティモール、カティモール
精製:スマトラ式
《フードペアリング》
コーヒーは単体で飲んでも美味しいですが、パンやスイーツとの相性も抜群で、お互いがお互いを引き立ててくれます。
色んなペアリングを楽しむのもオススメです!!
♪フルーティーな酸味の“浅煎り〜中煎り“には、フルーツタルトがピッタリ!クッキーなどの焼き菓子にも合いますよ!
♪しっかりとした苦味がある深煎りやエスプレッソには、甘味がありビターなチョコレートが合いますよ!
♪ミルクを入れたカフェラテやカプチーノは、乳製品のバターを使ったクロワッサンなどと相性抜群です!
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
コーヒー専用のジッパー袋にて発送いたします。
豆は挽いてしまうと、空気等に触れる面積が大きくなるため、劣化が早く進みます。
挽いた状態であれば1週間前後、豆の状態なら2週間前後で使い切る量をストックしておくことをおすすめします。
どうしても長期保存が必要な場合は、冷蔵庫や冷凍庫で、数日分を小分けにしてしっかりと密封してください。
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー