「お店の味」を提供するのではなく、自分のこだわりの味を見つけて欲しい！との想いから、当店では、お客様に焙煎度を指定していただいています♪
焙煎度について↓↓↓

https://coffeeroastery-kope.com/roasting/

VENEZUELA / EL RECREO CASTILLO HONEY

2023年に輸出が解禁になったという、
幻の産地　ベネズエラ
その中でもこちらの豆は、

元プロ野球選手のアレックス・ラミレス氏が代表を務める
［チュアオ　トレーディング　ジャパンさん］から仕入れました！

伝統ある
「エル レクレオ農園」の

品種：Castillo
精製：Honey
焙煎：シティロースト（中煎り）
標高：1200〜1500m

甘味が特徴のベネズエラコーヒーですが、
ハニー製法にすることで、さらに甘味が増し
はちみつのような甘い香り
ぶどうやグレープフルーツのような爽快な酸味
ナッツのような香ばしさが特徴です。

《フードペアリング》
コーヒーは単体で飲んでも美味しいですが、パンやスイーツとの相性も抜群で、お互いがお互いを引き立ててくれます。
色んなペアリングを楽しむのもオススメです！！

♪フルーティーな酸味の“浅煎り〜中煎り“には、フルーツタルトがピッタリ！クッキーなどの焼き菓子にも合いますよ！

♪しっかりとした苦味がある深煎りやエスプレッソには、甘味がありビターなチョコレートが合いますよ！

♪ミルクを入れたカフェラテやカプチーノは、乳製品のバターを使ったクロワッサンなどと相性抜群です！

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コーヒー専用袋にて発送いたします。

豆は挽いてしまうと、空気等に触れる面積が大きくなるため、劣化が早く進みます。
挽いた状態であれば1週間前後、豆の状態なら2週間前後で使い切る量をストックしておくことをおすすめします。
どうしても長期保存が必要な場合は、冷蔵庫や冷凍庫で、数日分を小分けにしてしっかりと密封してください。

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