「お店の味」を提供するのではなく、自分のこだわりの味を見つけて欲しい！との想いから、当店では、お客様に焙煎度を指定していただいています♪
焙煎度について↓↓↓

https://coffeeroastery-kope.com/roasting/

【数量限定】ペルー チリノス組合 ゲイシャ ウォッシュド – 華やかに香る南米の宝石

標高1,800mのアンデスで育った、特別なゲイシャ。洗練された花の香りと、透明感ある果実味をお楽しみください。

■ テイスティングノート

ジャスミンやベルガモットのような華やかな香りに、ピーチやオレンジのようなジューシーな果実感が重なります。口に含むとすっと広がる甘く澄んだ余韻。南米ペルーから届いた、まさに“飲む香水”のような一杯です。

生産国：ペルー
地域：カハマルカ県 チリノス地区
農協：チリノス組合
標高：1,800m
品種：ゲイシャ
プロセス：ウォッシュド
おすすめ焙煎度：①〜②

チリノス組合は、高品質なオーガニックコーヒーで知られるペルー北部の生産者グループ。中でもこのゲイシャは、ごくわずかしか収穫されない希少ロットです。高度な精製技術と標高の恩恵により、ゲイシャ本来の香り高さと繊細な酸の表現が際立っています。

※日本郵便「ゆうパケット」にてポスト投函となります。

《フードペアリング》
コーヒーは単体で飲んでも美味しいですが、パンやスイーツとの相性も抜群で、お互いがお互いを引き立ててくれます。
色んなペアリングを楽しむのもオススメです！！

♪フルーティーな酸味の“浅煎り〜中煎り“には、フルーツタルトがピッタリ！クッキーなどの焼き菓子にも合いますよ！

♪しっかりとした苦味がある深煎りやエスプレッソには、甘味がありビターなチョコレートが合いますよ！

♪ミルクを入れたカフェラテやカプチーノは、乳製品のバターを使ったクロワッサンなどと相性抜群です！

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コーヒー専用袋にて発送いたします。

豆は挽いてしまうと、空気等に触れる面積が大きくなるため、劣化が早く進みます。
挽いた状態であれば1週間前後、豆の状態なら2週間前後で使い切る量をストックしておくことをおすすめします。
どうしても長期保存が必要な場合は、冷蔵庫や冷凍庫で、数日分を小分けにしてしっかりと密封してください。

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